Una famosa cocinera arequipeña no ocultó su molestia tras saber que en la capital el adobo siempre va acompañado de una porción de arroz. El video se hizo viral en TikTok.
La gastronomía peruana, conocida y amada por muchos, vive una nueva controversia que ha tomado por asalto las redes sociales. Una cocinera arequipeña ha expresado su asombro y desaprobación en TikTok ante el hecho de que en Lima, algunos acompañan el tradicional adobo arequipeño con arroz.
-> ESCUCHA LA MÚSICA QUE ESTÁ DE MODA, LAS 24 HORAS, AQUÍ
Este giro culinario ha levantado no solo la ceja de la experta, sino también la de muchos aficionados a la comida peruana. La escena, que no tardó en hacerse viral, fue compartida en TikTok por el usuario Anderson Butron.
SE VUELVE VIRAL POR SACAR SU LAPTOP EN PLENO BUS PARA SEGUIR TRABAJANDO
En el video, mientras la cocinera prepara un apetitoso adobo arequipeño al ritmo de una música ambiental, se le pregunta sobre la combinación del plato con arroz. Su respuesta, defendiendo el tradicional pan de tres puntas como el único acompañante legítimo del adobo, ha encendido el debate en la comunidad virtual.
Chef y su indignación tras saber que en Lima se come adobo con arroz
La respuesta de la cocinera no tardó en generar oleadas de comentarios en TikTok. Desde aquellos que comparten su sorpresa, exclamando "¿Cómo que con arroz?", hasta los que hacen hincapié en lo exquisito del pan de tres puntas, especialmente el originario de Camaná.
@peregil.aqp Lima el adobo se come con arroz. Arequipa responde así: La hueva jajaja #Preguntas #sampa #Calle #Unsa #preguntascalle #preguntasrandom #oufit #arequipa #adobo #arroz
♬ Montonero Arequipeño - Marinera - Los Dávalos
No faltaron los puristas que señalaron que, al agregarle arroz, el adobo se transforma en estofado. Para contextualizar este debate, Enrique Ramírez, un respetado historiador, aclara que el adobo es una técnica culinaria destinada a conservar y marinar carnes previo a su cocción.
Aunque esta técnica no es originaria de Arequipa, es en esta región donde se adopta la peculiaridad de usar el concho de la chicha de guiñapo en lugar de vinagre para adobar la carne, dándole ese sabor tan distintivo y amado por muchos.
¡Escucha Radio Moda, te mueve y entérate de las últimas noticias de tus artistas favoritos y la música que está de moda!
Barbie: joven se viste de Max Steel y no de Ken para acompañar a su novia a ver la película [VIDEO]
Española busca enamorarse de un peruano: “Me gusta su comida y el acento” [VIDEO]
Revela cuánto gana lavando platos en Suiza y asombra a usuarios
Fue a renovar su visa norteamericana y pasó vergüenza por no saber las reglas
